sugar
                Кредит: CC0 Public Domain

Сахар может заставить замолчать ключевой белок, необходимый для колонизации кишечной бактерией, связанной с худыми и здоровыми людьми, согласно новому исследованию Йельского университета, опубликованному на неделе 17 декабря в журнале Труды Национальной академии наук.

Микробиота кишечника играет ключевую роль в здоровье человека, и ее состав связан с диетой. До недавнего времени ученые считали, что сахар всасывается в кишечнике и никогда не достигает кишечника. Однако недавние исследования показали, что сахар может перемещаться в толстую кишку, где находится микробиота.

«Учитывая высокое потребление сахарозы и фруктозы в западной диете, мы хотели знать, какое влияние это оказывает на состав кишечного микробиома», — сказал Эдуардо А. Гройсман, профессор микробного патогенеза Вальдемар фон Цедтвиц. и старший автор исследования.

Гройсман и его коллеги изучали влияние диеты с высоким содержанием сахарозы и глюкозы на мышах на одну из этих полезных бактерий, Bacteroides thetaiotaomicron, разновидность, связанную со способностью обрабатывать здоровую пищу, такую ​​как овощи.

Они обнаружили, что и фруктоза, и глюкоза, которые вместе образуют сахарозу, блокируют выработку ключевого белка, называемого Roc, который необходим для колонизации этой полезной бактерии в кишечнике. Когда исследователи сконструировали штамм бактерии, который не подавлял Roc в ответ на фруктозу и глюкозу, сконструированный штамм имел преимущество колонизации в кишках мышей на диете с высоким содержанием сахарозы/глюкозы.

«Роль диеты в микробиоте кишечника не ограничивается только питательными веществами», — сказал Гройсман. «Похоже, что углеводы, такие как сахар, могут также служить сигнальными молекулами».




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *